Title: Salinas de Agua Dulce en Coclé: Tradición, Ciencia y Sustento”
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Category: Cambio Climático y Seguridad Alimentaria
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Description: Esta imagen retrata un sistema artesanal de extracción de sal en salinas de agua dulce ubicadas en la provincia de Coclé, Panamá. A través del uso de evaporación solar, comunidades locales transforman un recurso natural en un producto de alto valor nutricional y económico, con prácticas sostenibles heredadas de generaciones pasadas. La producción de sal no solo es una actividad económica tradicional, sino también una expresión de conocimiento ecológico aplicado. Estas salinas operan en equilibrio con su entorno, sin requerir maquinaria pesada ni insumos químicos, lo que las convierte en un modelo de bajo impacto ambiental. Además, representan una fuente accesible de minerales esenciales para el consumo humano y animal, fortaleciendo la soberanía alimentaria en regiones rurales. Este ecosistema salino ofrece, además, oportunidades únicas para estudios científicos sobre microambientes, adaptación biológica, y eficiencia energética en procesos de evaporación natural. La imagen invita a reconocer el valor de estos espacios como unidades productivas sólidas, conectadas con la tierra y el saber local.
